Po dlheeeeej mesačnej odmlke sa Vám opäť ozývam a to s otázkou, či sa niekto z Vás chystá v tento piatok na Blogera roka do Bratislavy? Pretože ja áno! Mala som ísť pôvodne s kamarátkou Zuzkou, ktorá má ale žiaľ budúci týždeň štátnice (držím Ti palce Zuzi!) a tak by nemohla so mnou ísť. Ale! Môj Števi totiž vie o mojej túžbe stretnúť sa s mojimi obľúbenými blogerkami a tak ma prekvapil a lístky na tento galavečer kúpil pre nás oboch, čím ma prekvapil, pretože on veľmi neobľubuje spoločenské udalosti podobné tejto.


Momentálne mám od pondelka dilemu, čo si obliecť a tiež menšiu nádchu, ktorú som zrejme chytila ešte počas pondelkových nákupov (ktoré neboli vôbec úspešné), kedy som prebrázdila celú Nitru v nádeji, že nájdem nejaký vhodný outfit na piatok. Samozrejme - nič som nezohnala, nič také, čo by sa mi hodilo a aj by som sa v tom dobre cítila. A keďže Števi kúpil tie lístky len v pondelok, dovtedy som nedúfala, že vôbec na toho Blogera roka pôjdem, internetové obchody neprichádzali do úvahy.


Možno sa smejete, že to tak prežívam, ale tiež nechodievam (často) na takéto akcie a preto som rada, keď sa môžem obliecť krajšie a najmä konečne využiť zvyšné dve tretiny môjho šatníka, ktoré do práce nenosím, haha.

Prajem Vám pekný zvyšok dňa!

S láskou//Monika

Plány na piatkový večer

31. mája 2017

Tento týždeň ubehol ako voda. Nemáte tiež ten pocit? Minulý týždeň, z ktorého boli iba tri dni pracovné, sa mi nenormálne vliekol. Ale tento ani neviem ako a už je opäť piatok. Máte nejaké plány na večer? Vlastne celkovo na predĺžený víkend? My sa chystáme so Števim večer s kamarátkou a jej snúbencom na bowling (a možno aj nejaké drinky, haha). Je to tá istá kamarátka, s ktorou sme boli minulú nedeľu v Banskej Bystrici, kde bolo báječne!


Dnes je tak výnimočne zvláštny, či skôr zvláštne príjemný deň. Aj napriek tomu upršanému počasiu som si ho užila. V práci sme mali menšiu oslavu - kolegyňa (a kamarátka zároveň) oslavovala narodeniny a už od rána som sa na to tešila. Vždy mi robí veľkú radosť, keď má niekto v mojom okolí narodeniny - najmä ak toho človeka mám naozaj rada, haha. Stalo sa už akousi tradíciou, že svojim kamarátom v práci k narodeninám robievam Cupcakes. Je to predsa originálnejšie ako torta (nič proti tým, čo pečú torty; #peace) a aspoň sa môžem realizovať, keďže takmer každý mesiac má niekto z nich narodeniny... Inak tomu nebolo ani tento krát - včera som piekla čokoládové Cupcakes, ktoré boli plnené roztlačenými čerstvými jahodami a ozdobené s cream cheese krémom a čerstvou jahodou - božská kombinácia. Ak ste ich nevideli - fotky nájdete aj na mojom Instagrame (tu). Voňali naozaj parádne! A celkom jasne si viem predstaviť aj tú chuť, haha - nechutnala som ich, keďže obsahovali aj pšeničnú múku. Ale všetci, ktorí ich ochutnali, povedali, že im chutili.


Okrem iného ma dnes potešili ešte ďalšie dve veci. Vlastne tri! Prvou z nich je to, že kamarátka, pre ktorú som Cupcakes piekla priniesla tiež v rámci narodeninového občerstvenia pre kolegov ríbezľové Cupcakes (ktoré som opäť žiaľ neochutnala), ktoré vyzerali úžasne! Mali totiž bordový krém, čo ma inšpirovalo a najbližšie aj ja s takým niečo vymyslím. Najskôr to budú Cupcakes! Haha. Vždy ma veľmi teší, keď niekto v mojom okolí spraví Cupcakes a najmä, že to toho človeka baví robiť. Presne tak, ako to začalo kedysi pred skoro štyrmi rokmi aj mňa.


Ďalej to boli príjemné ohlasy na recept/fotky na tie moje Cupcakes, ktoré som pridala do jednej skvelej skupiny na "fejsbúku" - Nie som žiadna bábovka. Vždy s malou dušičkou tam prispievam svoje výtvory, keď vidím, aké sú niektoré ženy šikovné a zručné!


Nuž a do tretice to bola fotka Cupcakes od jednej dámy, ktorá ich robila podľa môjho receptu. Pre niekoho sa to možno zdá drobnosť, ale mňa to veľmi potešilo! A preto ak aj Vy náhodou vyskúšate niektorý z mojich receptov, kľudne mi pošlite na niektorú z mojich Facebook stránok (nájdete ich tu) fotky alebo označte na Instagrame "heštegom" #peoniesandcupcakesbakery.


Všetky tieto momenty a veci ma neuveriteľne motivovali - dokonca až tak, že by som si najradšej hneď otvorila malú cukrárničku s mojimi Cupcakes a všetkých Vás do nej pozvala, haha. Vždy treba jednoducho veriť, že sa objaví slniečko - aj v takéto upršané dni.

S láskou//Monika

Po dlhom čase sa opäť cítim motivovaná...

28. apríla 2017

Ale ten týždeň rýchlo prešiel, že? Ani sme sa nenazdali a už je tu opäť víkend. Ako som Vám spomínala v predošlom príspevku - dnes sme mali so Števim malý výlet do Nitry... Ktorý sa skoro ani nekonal! Števiho včera prefúkalo (veď koho nie, že?) a dnes ráno sa necítil dobre, ale potom to akosi "predýchal" a predsa len sme išli. Najprv sme sa zastavili u môjho nového potenciálneho zubára, ktorého ambulanciu sme nevedeli najprv vôbec nájsť, ale našli sme ju a potom sme sa presunuli "Gardéniu & DomExpo". Trošku sme z nej boli sklamaní, pretože sme očakávali viac vystavovateľov zameraných práve na to "DomExpo". Nuž a potom sme sa ešte zastavili na obed - na sushi, na ktoré som mala už od stredy velikááánsku chuť!


Aaale iné som chcela! Minule som Vám spomínala, že som robila takéto báječné pomarančové muffiny, ale až teraz som sa konečne dostala k zverejneniu receptu. Ja som ten typ človeka - keď si niečo obľúbim, jedla by som to stále dokola až by som sa toho na určitý čas prejedla a s odstupom času by sa tento "prejedací" proces opakoval. Tak to je aj s makovým bochníkom s višňami (recept nájdete tu) a inak to nebude ani s týmito pomarančovými muffinami.

Ingrediencie:
- 200g bezlepkovej múky
- 4 vajcia
- 200g kryštálového cukru
- 1ČL prášku do pečiva
- štipka sódy bikarbóny
- 20ml slnečnicového oleja
- 20ml pomarančovej šťavy
- 3PL kandizovaných pomarančov
- 1ČL vanilkového extraktu


Postup:
Najprv si vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom. Potom pridáme prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Dobre premiešame a ďalej pridávame všetky ostatné ingrediencie. Čo sa týka tých kandizovaných pomarančov (na jemno nakrájaných) - kúpila som ich v Lidl a sú naozaj skvelé! Pečieme pri 175°C približne 20 až 25 minút.


Ako sa chystáte stráviť víkend? My so Števim by sme chceli ísť do Banskej Bystrice, kde sa máme stretnúť s mojou kamarátkou a jej snúbencom, tak snáď nám počasie vyjde a deň si užijeme pri slniečku, lebo týchto predošlých pár dní bolo naozaj šialene aprílových.

S láskou//Monika

Recept: POMARANČOVÉ MUFFINY (bez lepku)

21. apríla 2017

Čo sa týka lásky na prvý pohľad medzi dvoma ľuďmi - tak na tú až tak neverím, ale čo sa týka lásky na prvý pohľad pri nejakom módnom doplnku - tak v tej som si na sto percent istá! Haha. Týmito slovami zo mňa hovorí duša módneho nadšenca. Ako som Vám spomínala v jednom z minulých príspevkov - módu milujem už od malička. Nuž a pri tejto krásnej kabelke tomu nebolo inak... Jednoducho láska na prvý pohľad!



Števimu často hovorievam, že by som chodila kľudne nahá - stačilo by mi mať pekné topánky a kabelku, haha. Totižto topánky a kabelky by som si vedela kupovať aj troje za týždeň. Huuups! Maniak, čo Vám budem klamať, haha. Topánky si kupujem často, nie zase troje za týždeň, ale kabelku som si nekúpila už od minulého leta, odkedy sme boli v Žiline. A tak som už mala aj tak trochu deficit. Peknú kabelku som hľadala už od decembra, ale nikde som žiadnu nevedela zohnať, až na túto ružovú krásku, ktorú som náhodou objavila na webstránke Mango. Bola síce drahšia, ale čo sa dá robiť - za kvalitu sa platí. Je totiž z brúsenej kože.

Čo najradšej nakupujete Vy? A čo vravíte na túto ružovú krásku?

S láskou//Monika

Láska na prvý pohľad...

19. apríla 2017

Konečne som osprchovanááá! Už od včera som čakala na to, ako pôjdem dnes do sprchy, haha. A to dobrovoľne - nie v rámci polievačiek, haha. Včera sa mi to už neoplatilo, lebo som vedela, že dnes prídu polievači a voňavkám sa nevyhnem. Aj sa tak stalo, haha.


Vlastne celé štyri dni boli fajn. Menšie obžerstvo a chaos, ale všetko znesiteľné, haha. Dokonca som sa pri pečení popálila a doteraz mi zápästie zdobí fľak - a asi ešte dlho aj bude. Ale hold! Torta, pri ktorej vznikol stála zato. Ide o túto skvelú mrkvovú tortu, ktorú som na sviatky piekla. Trochu som ju ale vylepšila a pridala do nej aj ananás a kokosové lupienky.


Zdobili ju malé rozkošné "pusinkové" mrkvičky, ktoré som sama vyrábala ešte deň pred pečením, keďže som v obchode nič vhodnejšie nenašla a tak som sa rozhodla improvizovať...

Ingrediencie:
- 250g bezlepkovej múky
- 4 vajcia
- 200g trstinového cukru
- 1ČL prášku do pečiva
- štipka morskej soli
- 1ČL mletej škorice
- 2PL kokosového oleja
- 30ml ananásovej šťavy
- 1 šálka nastrúhanej mrkvy
- 1/2 šálky nakrájaného ananásu
- 1/2 šálky kokosových lupienkov
- 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov


Postup:
Najprv si vyšľaháme vajcia s trstinovým cukrom. Následne pridáme prášok do pečiva a štipku morskej soli. Po vyšľahaní (cca 1 minútu) pridávame ostatné ingrediencie - bezlepkovú múku, ananásovú šťavu, kokosový olej, mletú škoricu a nakoniec aj nastrúhanú mrkvu, nadrobno nasekaný ananás, kokosové lupienky a nasekané vlašské orechy. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C približne 35 až 40 minút. Po vychladnutí plníme krémom z dvoch nátierkových masiel (napr. značky Kaufland) a 7PL práškového cukru.


Nuž a zajtra opäť do reality - a.k.a. práce. Ale len na tri dni, keďže v piatok by som si chcela vziať dovolenku. V piatok si totiž chceme so Števim spraviť menší výlet.

Prajem Vám pekný zvyšok dňa!

S láskou//Monika

Recept: MRKVOVÁ TORTA S ANANÁSOM A KOKOSOVÝMI LUPIENKAMI (bez lepku)

17. apríla 2017

Aj Vám sa zdá, že tie dni - respektíve týždne nenormálne letia? Mám pocit, že týždne sa skrátili na štyri dni - a to pondelok, kedy mám v práci najviac roboty a domov prídem unavená ako kôň a nič sa mi nechce, potom je to piatok, kedy bývam v práci iba do jednej (jeden benefit, ktorý v práci máme, haha) a nakoniec sobota a nedeľa. Je to možno aj trochu tým stereotypom, ktorý prevláda vo väčšine týždňov. Verím ale, že týmto teplejším počasím a blížiacimi sa letnými mesiacmi budeme mať (so Števim) viac príjemných aktivít a výletov. Včera sme si na august "zabookovali" dovolenku v Chorvátsku - konkrétne na ostrove Vis. Nerada veci plánujem dopredu, ale pri dovolenkách (najmä tých v Chorvátsku) sa asi inak nedá, keďže sa ubytovanie míňa veeeľmi rýchlo...


Dnes mám pre Vás také malé zhrnutie uplynulých týždňov, ktoré ako som už povedala, ubehli ako voda. Pred dvoma týždňami sme sa so Števim vybrali na jednodňový výlet do Piešťan, kde sme sa cítili ako na dovolenke pri mori. Celý deň bolo nádherne slnečno s 25°C teplotou. Proste rozprávka! Vyrazili sme už doobeda okolo desiatej. Cestou sme sa zastavili ešte v Topoľčanoch v Tescu, lebo sme po ceste vysmädli. Okolo pol dvanástej sme boli v cieli. Prešli sme sa po "sklenom" moste, ktorý viedol na kúpeľný ostrov s parkom, kde sme sa prešli a chvíľku posedeli na lavičke a vyhrievali sa na slnku.


Neskôr sme si dali výborný obed v najstaršej reštaurácií v Piešťanoch - "Le Griffon", kde som si dala krémové citrónové rizoto s grilovanými krevetami a Chorizom a Števi si dal bravčové líčka dusené na zelenine s opekanou mrkvou a cibuľovou marmeládou na zemiakovom pyré. A samozrejme - ja som neodolala ani Aperol Spritzu! Viete čo bolo na tom (okrem jedla) najlepšie? Že sme jedli vonku, haha.


Okrem krásnych spomienok som si z tohto výletu priniesla aj knihu do mojej zbierky - a to Príbehy z kuchyne od mojich dvoch obľúbených foodblogeriek (Stvory z kuchyne a The Story of a Cake). Na trhu je už celkom dlho, no ja som na ňu akosi pozabudla, huuups. Ale lepšie neskôr, ako nikdy, pravda? Haha.


Pred týždňom som po dlhom čase opäť piekla. Víkendy bez pečenia sú pre mňa tak trochu prázdne, haha. Tentokrát to boli bezlepkové pomarančové muffiny, ktoré chutili úplne dokonale! Recept pridám ale asi až budúci týždeň. Uvidíme, haha. Zajtra by som totiž chcela piecť mrkvovú tortu, ktorá ak sa mi podarí, tak Vám recept na ňu prezradím už zajtra.


Ako plánujete stráviť veľkonočné sviatky? Doma, či na chate? S rodinou, či sami? My budeme ako každý rok na Veľkú Noc doma. Aj sme pôvodne chceli niekam ísť (do Prahy), ale nakoniec sme to vzdali, keďže ak sa všetko podarí, tak by sme v najbližších mesiacoch mali trochu cestovať - ďalej než po Slovensku.

Prajem Vám pekne prežité veľkonočné sviatky!

S láskou//Monika

Uplynulé týždne...

14. apríla 2017

Instagram

© Peonies & Cupcakes | DESIGN BY FEARNE