Ahojky priatelia! Ako trávite túto upršanú sobotu? Ja som piekla cookies, ktoré sa mi akosi tentokrát nepodarili, haha, lebo som nemala vhodnú múku, ale tak jedlé sú, to je hlavné. Večer by som chcela ísť so Števim do kina na film "Dieťa Bridget Jonesovej", na ktorý sa teším už niekoľko mesiacov, ale uvidíme, či sa nám to dnes podarí. Verím, že áno! ;-) Pred chvíľkou som náhodou natrafila na fotky z Barcelony, kde som bola ešte v júli a tak ma napadlo, že keď už máme vonku také škaredé počasie, tak Vám v podobe príspevku plného fotiek zo slnečnej Barcelony, ktoré som Vám ešte neukázala, prinesiem aspoň trochu tepla, haha.


Ach, hneď by som sa do Barcelony vrátila! Najmä preto, aby som sa mohla opäť stretnúť s mojimi španielskymi kamarátmi a kolegyňou. Bol to naozaj skvelý týždeň! :-) Fotiek mám, mimochodom, oveľa viac, takže ich rozdelím možno na dva alebo tri príspevky. Okrem iného, týmto príspevkom Vám chcem predstaviť aj novú sériu príspevkov, ktoré sa budú volať "Moje obľúbené mestá & miesta". Určite sa už môžete tešiť na Prahu, Veronu alebo Žilinu, ktoré som tento rok už stihla navštíviť. Zatiaľ sa majte pekne a užívajte si víkend!

S láskou//Monika

Moje obľúbené mestá & miesta | BARCELONA (1.časť)

17. septembra 2016

Ako trávite dnešný voľný deň? Ja som celú predošlú noc nemohla spať, tak som ráno vstávala až okolo deviatej, čo je u mňa aj počas voľných dní nezvyk - vždy vstávam pred ôsmou, haha. Nuž a potom som brázdila Pinterest, kde som hľadala nejaké inšpirácie na moju izbu, ktorú sa chystám premaľovať. Okrem milióna nápadov som tam včera objavila obrázok dokonalých penových pusiniek, ktoré som musela dnes vyskúšať spraviť!


Nie sú síce dokonalé, ale na prvý krát nevyzerajú až tak zle, haha. Doma som totiž už nemala zdobiace vrecúško a moju obľúbenú špičku na zdobenie som zrejme omylom minule vyhodila, keď som si robila poriadky v krabici s vecami na pečenie. A tak som musela improvizovať a použiť klasický sáčik, na ktorom som odstrihla jeden roh.


Mrzí ma, že na blog neprispievam tak často, ako by som chcela, ale akosi nemám vôbec motiváciu. Občas, keď mám v práci voľnejšiu chvíľku, tak premýšľam nad tým, čo by som na blog chcela pridať, ale potom prídem domov a už sa mi toho veľa nechce. Mám tak trochu pocit, že ma práca, ktorú robím, už až tak nenapĺňa ako kedysi. Robím síce len krátko, ešte to nie sú ani dva roky, ale za tento čas sa tam udialo toľko zmien, že aj sem - tam zvažujem, či to má zmysel. Nápadov a snov, o tom, čo by som v živote chcela robiť, mám naozaj plno, ale zatiaľ som nenabrala odvahu to risknúť - začať realizovať svoje nápady a plniť si sny.

Aké je Vaše vysnívané zamestnanie, ktoré by Vás duševne napĺňalo?

S láskou//Monika

Radosti (ne)všedných dní | 3.časť

15. septembra 2016

Čaute kamoši! Ako trávite víkend? Ja nijak extra, haha - ten minulý bol ďaleko lepší a záživnejší. :-) Boli sme so Števim totiž na štyri dni na Orave (predĺžený víkend) a banujeme, že sme si to nepresunuli na celý tento týždeň, keďže počas tohto týždňa boli dva voľné dni a zvyšné by sme si obaja vzali z práce voľno. Ale hold! Najbližšie, keď niekam budeme chcieť ísť, sa musíme pozrieť najprv do kalendára a až potom "bookovať", haha.


Ako som spomínala vo včerajšom príspevku, že sa chystám niečo upiecť, tak som aj upiekla. A to citrónové cookies bez lepku. Sú úplne DO - KO - NA - LÉ! Vôbec to nie je taká bezlepková "sušina", ako predávajú v obchodoch. Vo vnútri sú naozaj mäkučké a vláčne. 

Ingrediencie:
- 3 šálky bezlepkovej múky (túto)
- 2 šálky trstinového cukru
- 250g zmäknutého masla
- 2ČL vanilkového extraktu
- 1ČL prášku do pečiva
- 1PL čerstvej nastrúhanej citrónovej kôry
- štipka sódy bikarbóny
- štipka morskej soli
- 2 vajcia


Postup:
Najprv si vyšľaháme trstinový cukor so zmäknutým maslom a vanilkovým extraktom. Potom pridáme prášok do pečiva, sódu bikarbónu, štipku morskej soli a nastrúhanú citrónovú kôru. Opätťdobre spolu premiešame a začneme postupne pridávať vajíčka (obe hneď za sebou) a potom pomaly pridávame múku. Miešame dovtedy, pokým nevznikne mäkké cesto. Z cesta si začneme gúľať guľky s priemerom asi troch centimetrov a ukladáme ich na plech vystlaný s papierom na pečenie, aby sa nám cookies po upečení ľahko dávali preč z plechu. Pečieme približne 25 minút vo vopred vyhriatej rúre na 175°C. Recept vyšiel približne na 21 kusov.


Ak ich náhodou vyskúšate, dajte mi vedieť, či Vám chutili! Mne osobne veľmi, haha - "skromnosť" nadovšetko. Dokonca i starká ich pochválila a ju s maminou beriem ako najväčších kritikov, keď niečo pečiem alebo varím.


Aaach, no utekám ja pomôcť chystať mäso a krájať zeleninu na tohtoročnú poslednú prázdninovú grilovačku. Tak sa majte pekne a užite si zvyšok večera!

S láskou//Monika

Recept: CITRÓNOVÉ COOKIES (bez lepku)

3. septembra 2016

Včera bol naozaj skvelý deň! Konalo sa totiž vinobranie u nás vo vinárskych závodoch, kde sme boli spolu so Števim už asi po šiesty (či siedmy?) rok na degustáciu vín. Je to naozaj výborná akcia, na ktorej sa stretne vždy plno ľudí a je jedným z mnoho dôvodov, prečo som rada, že bývam práve tu - v mojich milovaných Topoľčiankach.
Pamätám si na našu prvú spoločnú degustáciu vín (moju a Števiho), ktorá bola prvého mája asi pred šiestimi alebo siedmimi rokmi, kedy sme ešte netvorili pár a boli sme "len" kamaráti. Vtedy vonku veľmi pršalo a keďže sme cestou tam zmokli, museli sme sa otočiť a ísť "uschnúť" aspoň na chvíľu, pokým prestane pršať, do našej miestnej knižnice a odtiaľ potom každý domov sa prezliecť a neskôr sa na degustáciu vín vrátiť. Ach, to boli časy, haha. Vtedy by nás ani len nenapadlo, že sa degustácia u nás v Topoľčiankach stane každoročnou tradíciou a že sa na ňu o niekoľko rokov budeme vracať ako pár. :-)


Po degustácii sme sa ešte zastavili u Števiho a boli sa prejsť s jeho malou neterkou, ktorá je mimochodom úúúžasnááá! :-) Potom sme sa ešte zastavili najesť, kde som od hladu aj zabudla fotiť, haha, ale ja som si dala rajčinovú polievku so syrom (moja najobľúbenejšia) a šalát, no a Števi si dal jeho obľúbenú klasiku - pizzu Hawai.


Dnes by som chcela niečo upiecť, keďže mám dovolenku, tak chcem čas nejako zmysluplne využiť, haha. No najmä mám chuť na niečo sladké a čokoláda to tentokrát nie je! Haha. Uvidím, čo vymyslím, ale ak to bude niečo "mňamózne", určite sa s Vami podelím o recept.

S láskou//Monika

VINOBRANIE | Château Topoľčianky

2. septembra 2016

Instagram

© Peonies & Cupcakes | DESIGN BY FEARNE