Mám pocit, že sa tento blog stáva takým malým receptárom, haha, keďže väčšina príspevkov, ktoré počas tohto obdobia prispievam, sú práve recepty. Ba navyše počas pracovného týždňa toľko nepekávam, takže sa potom počas víkendov môžem "vyblázniť" v kuchyni, haha.


A tak tomu nebolo inak ani včera, kedy som piekla túto jesennú tortu so šípkovým džemom, ktorá je ideálna na chladné jesenné večery k šálke čierneho čaju. Je mimochodom pre Števiho maminu, ktorá má zajtra narodeniny. Dúfam bude všetkým chutiť, haha, už len preto, že ma počas toho, ako som bola nazbierať tieto "rekvizitné" šípky, skoro odfúklo, haha.

Ingrediencie:
- 6 vajec
- 450g trstinového cukru
- 1ČL prášku do pečiva
- 1ČL sódy bikarbóny
- 450g polohrubej múky
- 5PL vlažnej vody
- 6PL slnečnicového oleja
- 1 a 1/2 pohára nátierky Lotus (táto)
- 1ČL vanilkového extraktu
- šípkový džem


Je tak trochu "brblavá" a neforemná, no je to moja prvá "nahotina", haha, takže je to snáď ospravedlniteľné. Navyše som si pri nej uvedomila, že som skôr "kapkejková" ako "tortová".

Postup (korpusy):
Najprv si vyšľaháme vajíčka s trstinovým cukrom. Potom pridáme prášok do pečiva, sódu bikarbónu, dobre premiešame a postupne pridávame všetky ostatné ingrediencie. Recept vyšiel na tri korpusy, kde každý má priemer cca 25cm. Pečieme pri 180°C približne 30 minút.


Postup (zbobenie):
Vrstvy som dávala nasledovne - korpus, nátierka Lotus, šípkový džem, vanilkovo-maslový krém, korpus a tak ďalej. Na vrch som dala iba vanilkovo-maslový krém a umyté konáriky so šípkami. Je tak trochu, no dobre tak viac, čapatá, haha, pretože som nemala vhodné nástroje na upravenie. Ak by som náhodou ešte chcela v budúcnosti piecť tortu, musím si ich zaobstarať.


Ak sa ju náhodou rozhodnete vyskúšať, určite mi dajte vedieť, ako Vám chutila. Rada občas experimentujem a vymýšľam vlastné recepty/kombinácie príchutí a myslím, že táto je jedna z tých lepší, čo sa chuti týka. Tiež radi takto skúšate?

S láskou//Monika

Recept: JESENNÁ TORTA SO ŠÍPKOVÝM DŽEMOM

30. októbra 2016

Počasie vonku tieto dni nie je úplne podľa mojich predstáv a tak som sa rozhodla, že sa s Vami prostredníctvom fotiek z Barcelony, kde som bola toto leto, prinesiem opäť aspoň trochu tepla a slniečka. Prvú várku fotiek z Barcelony môžete nájsť tu.


Viete, čo mám radšej než samotné cestovanie? Ochutnávanie miestnych špecialít! V Španielsku som sa priam prejedla ich dokonalo chutnými a zároveň jednoduchými "Tapas". Cítila som sa tam ako princezná, pretože s mojimi španielskymi kamarátmi som mala možnosť nie len vidieť, ale aj ochutnať ich medzinárodnú kuchyňu lepšie, než keby idem s niekym zo Slovenska.

S láskou//Monika

Moje obľúbené mestá & miesta | BARCELONA (2.časť)

23. októbra 2016

O zmenách vo svojej izbe som sa tu už napísala, haha. Z čoho vyplýva, že som pravdepodobne dosť nespokojný človek, čo sa týka zariaďovania domácnosti. Teda vlastne len toho môjho kúska domu, čo mi prináleží. Nechcem si predstaviť, ako raz keď náhodou budeme mať so Števim vlastné bývanie, budem riešiť túto moju večnú nespokojnosť a vymýšľanie nových štýlov, dekorácií a podobne. Asi si zakážem (a Števi na to bude musieť dohliadnuť, haha) chodiť na Pinterest, na ktorom som tieto dni takmer nonstop. Hups!


Počas týchto dní, okrem leňošenia, sa chcem začať venovať aj svojej izbe, pretože to tu momentálne vyzerá ako po boji. Všade samé krabice plné môjho nekonečného množstva doplnkov a vecí na tvorenie. Potrebujem to tu trošku reorganizovať, pretože mám pocit, že už nič nemá svoje miesto. A len tak mimochodom, tí, ktorí sledujete môj Instagram (tu) alebo Facebook stránku (tu), už dumáte, akú som si dala nakoniec farbu izby. Nuž a ružovú! Haha. Pôvodne som chcela modrú, ale predsa len som sa rozhodla pre príjemný staroružový odtieň. Aspoň takto nemusím meniť komplet všetko - od dekoratívnych vankúšov až po rámy na obrazy. A tu je zopár prvkov, ktoré chcem do izby zaviesť: 

01. Motivačný/pracovný kútik - najväčším relaxom je pre mňa tvorenie a práve moja izba je miestom, kde mám najviac tvorivých myšlienok a dokážem pri tom najlepšie "vypnúť". Keď si takýto kútik vytvorím, bude ma zároveň inšpirovať a prinášať na nové myšlienky. Kúpila som si zopár krabíc na všetky moje veci na tvorenie, aby mali každá svoje miesto a hlavne boli podelené, aby sa mi v nich lepšie orientovalo.

02. Medené doplnky - pred týmito novými zmenami v izbe som v nej mala prevažne doplnky ladené do ružovej a zlatej farby. Zlatá ma ale akosi omrzela a tak som sa ju rozhodla nahradiť medenou. Tá vytvára spolu s ružovou oveľa "teplejší" a útulnejší dojem.

03. Svetielka - po tých som tužila už veľmi dávno, ale tým, že moja izba pôsobila predtým "chladno" (bielo-sivá), nikdy som si ich nekúpila. Až prednedávnom som natrafila na také, o akých som už dlho snívala. Medené! Haha. S takýmito svetielkami bude izba, najmä počas večera, pôsobiť oveľa útulnejšie a relaxačne.

04. Oddychový kútik - miesto, kde si budem čítavať knižky alebo len tak počúvať hudbu. Pri práci, ktorú robím, kde som nonstop obklopená ľuďmi, potrebujem občas (aspoň po príchode domov) chvíľku len pre seba na načerpanie nových síl.

Dúfam sa mi izbu podarí dať dokopy už počas najbližších týždňov, pretože verím, že ma to potom bude viac motivovať aj k písaniu príspevkov, haha, pretože tomu blogovaniu akosi veľa nedávam. Neviem čím je to, ale mám pocit, že je ľudstvo zrazu príliš uponáhľané. A pritom sa nie je kam náhliť. Treba žiť pre dané momenty, nečakať, či príde niečo lepšie a občas sa zastaviť a vychutnávať si trebars aj vôňu jesene - ktorú napríklad ja úplne zbožňujem.

Tak dobrú noc a prajem Vám zajtra pekný deň!

S láskou//Monika

Izba - pracovný & oddychový kútik v jednom | MOJE PREDSTAVY

18. októbra 2016

Dobrý večer! Ako ste odštartovali týždeň? Ja u lekára v čakárni, keďže ma už od piatku bolí hrdlo a cez víkend sa k tomu pridala nádcha a dnes už aj kašeľ. Zrejme to bude z vyčerpania, keďže predošlé týždne som sa v práci i doma (prerábala som si izbu - viac už v budúcom príspevku) vôbec nezastavila. Preto aj tá nečinnosť na blogu - vôbec sa mi nechcelo, nemala som chuť sa ničomu venovať, či už tvoreniu alebo pečeniu. Nuž, čo sa dá robiť, haha.


Okrem toho, že som celý deň ležala v posteli, upiekla som aj tento famóóózny makový bochník s višňami, ktorý je len tak "bájdvej" bez lepku! Už sa strojím naozaj dlho, že sa s Vami o tento recept podelím, no ať teraz je tu tá vzácna chvíľa, haha. Mimochodom, nepoznám chutnejšiu kombináciu, než je mak s višňami! Akú kombináciu pri pečení obľubujete Vy?

Ingrediencie:
- 250g bezlepkovej múky (použila som túto)
- 250g trstinového cukru
- 4 vajcia
- prášok do pečiva
- štipka sódy bikarbóny
- 10ml vlažnej vody
- 10ml slnečnicového oleja
- 1 šálka mletého maku
- 2 šálky višní


Postup:
Najprv si vyšľaháme vajíčka s trstinovým cukrom. Následne pridáme prášok do pečiva, štipku sódy bikarbóny (tá koláčik "odľahčí") a dobre všetko premiešame. Potom pridáme postupne múku, vodu a slnečnicový olej. Po približne jednej minúte miešania pridáme mletý mak a nakoniec višne. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C vo forme v tvare bochníka minimálne 45 minút. Z formy vyberieme, až kým nebude koláčik vlažný - mohol by sa rozpadnúť, ak by ste ho vybrali skôr, čo sa neraz stalo aj mne, haha.


Tento koláčik Vám určite odporúčam všetkými desiatimi! Dovolím si skromne tvrdiť, že je naozaj dokonalý, haha. Najviac ho mám rada na raňajky s pohárom studeného mlieka... Inak, počas týchto pár dní, čo budem doma, by som sa chcela vrátiť opäť k blogu - dnes som dokonca už stihla nafotiť zopár fotiek na budúce príspevky. Tak dobrú noc a pekné sny!

S láskou//Monika

Recept: MAKOVÝ BOCHNÍK S VIŠŇAMI (bez lepku)

17. októbra 2016

Instagram

© Peonies & Cupcakes | DESIGN BY FEARNE