Dovolenky na horách vo mne vždy vzbudzovali taký ten dobrý a pokojný pocit na duši. Presne ten, kedy naozaj cítite, že ste "vypli", čas sa na pár dní zastavil a unikli ste od každodenného života a povinností. Orava a Tatry boli pre mňa vždy srdcovkami a tak sme sa so Števim celkom spontánne rozhodli si predĺžiť novembrový deň voľna, ktorý spadal na štvrtok až do nedele výletom práve do spomínaných a mnou tak milovaných Vysokých Tatier.


Bolo nám úplne úžasne! Kdekoľvek som so Števim - je mi dobre, haha. Je to jednoducho najlepší "parťák" na cestovanie. S kým najradšej cestujete Vy?

S láskou//Monika

Moje obľúbené mestá & miesta | VYSOKÉ TATRY (1.časť)

28. novembra 2016

A sme späť! Náš predĺžený víkend vo Vysokých Tatrách ubehol ako voda a dnes som sa musela opäť vrátiť do reality - respektíve do pracovného režimu. Dnes bol v práci úplne typický pondelok - roboty ako na kostole. Čiže čisto pondelková klasika. Ale! Mám pre Vás nový recept a to konkrétne na momentálne celkom vychýrené "Crinkles", ktoré som robila prvý krát a nemohli byť iné, než moja obľúbená príchuť Red Velvet. Receptov na ne je všade plno, no ja som sa rozhodla pre trochu inú verziu - a to vegánsku. Recept mám zo stránky Pinterest.


Ingrediencie:
- 1 a 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1PL holandského kakaa
- 2 šálky hladkej múky
- 1/2 šálky slnečnicového oleja
- 4 vajcia
- 1ČL vanilkového extraktu
- 2ČL prášku do pečiva
- štipka sódy bikarbóny
- štipka morskej soli
- 1PL červeného farbiva


Postup:
Najprv si zmiešame kakao s kryštálovým cukrom a slnečnicovým olejom. Potom postupne po jednom pridávame vajcia (zakaždým zašľaháme), vanilkový extrakt a červené farbivo. Vo zvlášť miske si zmiešame hladkú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a morskú soľ. Následne zmiešame obe zmesi. Necháme odležať v chlade najmenej 6 hodín - najlepšie celú noc (toľko som nechala aj ja). Po vybratí z chladničky si miesime guľky z cesta v priemere 2 až 3 cm (moje boli väčšie, hups), obaľujeme v práškovom cukre a následne dávame na plech s papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 175°C približne 10 až 12 minút. 

TIP: Ak by sa Vám cesto lepilo, ruky si trochu poprášte práškovým cukrom.


Sú trochu väčšie a čapatejšie, ako som pôvodne chcela, haha, ale ja ich ešte vylepším. Určite by som ich chcela upiecť na Vianoce. Mimochodom, už viete čo budete piecť na Vianoce? Ja som už našla zopár skvelých a chutne vyzerajúcich receptov na internete.

S láskou//Monika

Recept: RED VELVET CRINKLES

21. novembra 2016

Neviem či je to tou zimou, či skôr "zimou-nezimou" (bez snehu), ale tieto dni akosi upadám do depresií. Chvíľku som spokojná a potom zase nešťastná. Navyše sa cítim ako medzi dvoma mlynskými kameňmi. Dokonca v práci sa počas týchto dní udialo zopár zmien, z ktorých som nebola nadšená a uvedomila som si, že naozaj "nie je všetko zlato, čo sa blyští", takže to bude zrejme jedno s druhým. A tak som si na tento mesiac zostavila tento mini zoznam, ktorý ma bude (dúfam) aspoň trochu motivovať. Čo pomáha Vám, keď máte "depku"?

(Zdroj: Pinterest)
  • Výlet do hôr. Na ten sa so Števim chystáme už budúcu stredu, keďže na tento týždeň vychádza jeden deň voľna, rozhodli sme si ho predĺžiť na celý víkend. 
  • Romantický večer vo dvojici. Z času na čas sa so Števim v piatkový večer niekam vyberieme, či už na pizzu alebo na nejaký drink. Takéto chvíle sú skvelé na rozhovory o veciach, o ktorých sa počas uponáhľaných (pracovných) dní nemáme kedy porozprávať.
  • Čižmy nad kolená. Ktoré som si včera objednala z jedného online obchodu. Dúfam mi budú dobré, haha, keďže sa dá povedať, že to bola láska na prvý pohľad.
  • Zimná móda. Začínam si uvedomovať, že jesennú a zimnú módu mám najradšej. Milujem vrstvenie, hrubé svetre, pančuchy, čižmy, šále.
  • Teplo domova. So svojou izbou som bývala večne nespokojná, no teraz, odkedy je premaľovaná, sa v nej cítim omnoho "útulnejšie". Dúfam, že sa mi ju už podarí čo najskôr dať dokopy, aby som si pomaly mohla dať aspoň zopár vianočných doplnkov.

Mimochodom, verím, že Vám neprekáža, že pridávam viac receptov, ako som zvykla. Niektorí relaxujú "ničnerobením", ja na zase pečením, haha. A občas, keď sa mi niečo zaujímavé podarí upiecť, rada sa s Vami o recept podelím.

Prajem Vám dobrú noc a príjemný štart do nového týždňa! 

S láskou//Monika

Monthly list.

13. novembra 2016

Ešte začiatkom tohto týždňa som do práce piekla tieto voňavé mrkvové Cupcakes s medovníkovým korením a kúskami nasekanej čokolády. V práci sa zjedli mihnutím oka! Haha. Takých maškrtníkov tam my máme. A keďže mali taký úspech, rozhodla som sa, že sa s Vami podelím o recept. Sú dosť podobné týmto, ktoré som robila ešte minulý rok.


Ingrediencie:
- 250g trstinového cukru
- 4 vajcia
- 250g polohrubej múky
- 1ČL prášku do pečiva
- štipka sódy bikarbóny
- štipka morskej soli
- 20ml vlažnej vody
- 20ml slnečnicového oleja
- 3 väčšie nastrúhané mrkvy
- 2ČL medovníkového korenia
- štipka mletej škorice
- kúsky horkej čokolády


Postup:
Najprv si vyšľaháme vajíčka s trstinovým cukrom. Potom pridáme prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Ďalej postupne pridávame polohrubú múku, vodu, slnečnicový olej - dobre premiešame. Nakoniec pridáme nastrúhané mrkvy, štipku morskej soli, medovníkové korenie, mletú škoricu a kúsky nasekanej čokolády. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 175°C približne 25 minút. Po vychladnutí zdobíme krémom z dvoch nátierkových neochutených masiel (ja som použila značky Kaufland - dobre drží tvar), ktoré som zmiešala s približne 5PL práškového cukru a 1ČL mletej škorice. Ozdobiť môžete podľa vlastnej fantázie - ja som použila "omrvinky".


Utekám ja obedovať, lebo mi škvŕka v bruchu ako nikdy, haha. A potom oslavovať sestrine sedemnáste narodeniny. Ach, "sweet seventeen", kde sú tie časy, haha.

S láskou//Monika

Recept: MRKVOVÉ CUPCAKES S MEDOVNÍKOVÝM KORENÍM

6. novembra 2016

Ahojky! Čo ste dnes robili? Musím sa priznať, že ja som sa dnes celkom činila, haha. Upiekla som ďalšiu tortu - mojej sestre na zajtrajšie narodeniny. Nie je opäť úplne dokonalá, ale hlavné je, že je robená s láskou, pravda? Haha. Dnes som ju nestihla odfotiť, pretože bola už vonku tma, ale zajtra sa mi to hádam podarí. A potom v priebehu týždňa snáď pridám aj recept.


Pred dvoma týždňami, keď som bola s prechladnutím doma, som okrem leňošenia v posteli dávala dokopy svoju izbu. Okrem iného som si nedávno v Ikea kúpila aj tento stolík, ktorý tak trochu prerobila. Aby mi ladil s nábytkom v izbe, rozhodla som sa ho premaľovať na bielo.

Čo budete potrebovať:
- stolík "Nesna" (tento)
- biela farba (táto)
- igelitové vrece na podloženie
- špajdle na premiešanie
- širší štetec

01. Najprv si farbu dobre premiešajte a aj napriek tomu, že na jej obale píšu, aby sa riedila s vodou - ja som ju neriedila, pretože sa mi zdala už aj tak dosť riedka.
02. Postupne som dávala prvú, druhú a aj tretiu vrstvu. Medzi každou vrstvou treba nechať farbu dobre zaschnúť, aby sa nezačala tá predošlá vrstva topiť.
03. Nuž a nakoniec som zaniesla stolík na noc "doschnúť" do pivnice, kde bolo sucho a teplo, čím bol už na druhý deň použiteľný.

Zopár fotiek PRED úpravou:


Keby nemám v izbe ružové steny, tak by som ten stolík prefarbila kľudne aj na žlto, haha. Ale čo sa dá robiť, so svojou prácou som aj napriek tomu spokojná, haha.

Zopár fotiek PO úprave:


Čo naň hovoríte? Celkom sa mi páči ten "vintage" vzhľad, ktorý premaľovaním nadobudol. Navyše celý DIY projekt nevyšiel viac ako 20€, čo je podľa mňa skvelá cena za tak pekný stolík! Nemyslíte? Ešte taká mini poznámka, farba chytá iba na neopracované drevo.


Aké máte plány na zajtra? Chystáte sa niekam? Mimochodom, nebol niekto alebo nebýva niekto z Vás v blízkosti Vysokých Tatier? So Števim tam totiž chceme ísť o dva týždne na predĺžený víkend a tajne dúfam, že už bude sneh - Števimu to ale nepovedzte, haha. Ten totiž nerád jazdí autom tam, kde je veľa snehu a ľad - čo sa mu vlastne ani nečudujem.

Prajem Vám ešte pekný zvyšok večera!

S láskou//Monika

DIY - Nočný stolík NESNA

5. novembra 2016

Instagram

© Peonies & Cupcakes | DESIGN BY FEARNE