Recept: POMARANČOVÉ MUFFINY (bez lepku)

21. apríla 2017

Ale ten týždeň rýchlo prešiel, že? Ani sme sa nenazdali a už je tu opäť víkend. Ako som Vám spomínala v predošlom príspevku - dnes sme mali so Števim malý výlet do Nitry... Ktorý sa skoro ani nekonal! Števiho včera prefúkalo (veď koho nie, že?) a dnes ráno sa necítil dobre, ale potom to akosi "predýchal" a predsa len sme išli. Najprv sme sa zastavili u môjho nového potenciálneho zubára, ktorého ambulanciu sme nevedeli najprv vôbec nájsť, ale našli sme ju a potom sme sa presunuli "Gardéniu & DomExpo". Trošku sme z nej boli sklamaní, pretože sme očakávali viac vystavovateľov zameraných práve na to "DomExpo". Nuž a potom sme sa ešte zastavili na obed - na sushi, na ktoré som mala už od stredy velikááánsku chuť!


Aaale iné som chcela! Minule som Vám spomínala, že som robila takéto báječné pomarančové muffiny, ale až teraz som sa konečne dostala k zverejneniu receptu. Ja som ten typ človeka - keď si niečo obľúbim, jedla by som to stále dokola až by som sa toho na určitý čas prejedla a s odstupom času by sa tento "prejedací" proces opakoval. Tak to je aj s makovým bochníkom s višňami (recept nájdete tu) a inak to nebude ani s týmito pomarančovými muffinami.

Ingrediencie:
- 200g bezlepkovej múky
- 4 vajcia
- 200g kryštálového cukru
- 1ČL prášku do pečiva
- štipka sódy bikarbóny
- 20ml slnečnicového oleja
- 20ml pomarančovej šťavy
- 3PL kandizovaných pomarančov
- 1ČL vanilkového extraktu


Postup:
Najprv si vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom. Potom pridáme prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Dobre premiešame a ďalej pridávame všetky ostatné ingrediencie. Čo sa týka tých kandizovaných pomarančov (na jemno nakrájaných) - kúpila som ich v Lidl a sú naozaj skvelé! Pečieme pri 175°C približne 20 až 25 minút.


Ako sa chystáte stráviť víkend? My so Števim by sme chceli ísť do Banskej Bystrice, kde sa máme stretnúť s mojou kamarátkou a jej snúbencom, tak snáď nám počasie vyjde a deň si užijeme pri slniečku, lebo týchto predošlých pár dní bolo naozaj šialene aprílových.

S láskou//Monika

2 komentáre

  1. Všelijaké muffinky som už videla aj robila, no takéto pomarančové teda ešte nie.
    Tiež som typ, že ked si niečo oblubim, tak to jem stále dokola, kým ma to neomrzi.
    Štýl ženy

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tieto určite odporúčam vyskúšať - jednoduchá príprava, no o to lepšia chuť! :-P

      Odstrániť

Instagram

© peonies + cupcakes | F O O D B L O G | DESIGN BY FEARNE