AMERICKÉ PALACINKY (bez lepku)

8. októbra 2017

Dobrý recept na americké palacinky som hľadala už veľmi dlho. Skúšala som všemožné recepty z môjho najobľúbenejšieho Pinterestu. Ale márne! Až som raz náhodou zahliadla tento (mnou už trochu upravený) recept u kamarátky na Insta príbehu. Keďže viem, že je šikovnica v kuchyni, hneď som sa jej spýtala na recept. Nuž a poviem Vám, lepšie americké palacinky som ešte nemala! Tak, že by bola veľká škoda sa s Vami oň nepodeliť, lebo viem, že tieto recepty z cudziny bývajú veľakrát odlišné (chuťovo aj vzhľadom), keď nie sú pripravované v krajine ich pôvodu, najmä kvôli typom surovín použitých v nich. Nuž a ja ako "bezlepkáč", mám tu verziu z bezlepkovej múky so zdravšími alternatívami jednotlivých surovín.

S láskou//Monika


Ingrediencie:

200ml mlieka
200g múky Schär C-Mix
1PL trstinového cukru
1ČL vanilkového extraktu
1 vajce
2ČL prášku do pečiva
3ČL kokosového oleja
150g čučoriedok
kúsky horkej čokolády

Asi najjednoduchším typom receptu je, kedy si musíme zmiešať zvlášť suché suroviny a zvlášť mokré a potom ich zmiešať. Čiže najprv si zmiešame suché suroviny - múka, trstinový cukor a prášok do pečiva. Potom zvlášť mokré suroviny - vajce vyšľaháme s mliekom. Potom si oba typy zmesí zmiešame dokopy a na záver pridáme čučoriedky s horkou čokoládou. Už len zľahka premiešame metličkou, aby sa nám čučoriedky nepopučili. Palacinky opekáme z oboch strán na troške kokosového oleja približne 1 minútu - keď sa budú dať ľahko obrátiť, budete vedieť, že už sú dostatočne opečené.


Recept na stiahnutie vo formáte PDF:

Zverejnenie komentára

Instagram

© peonies + cupcakes | F O O D B L O G | DESIGN BY FEARNE